Fruits Cake

目指したのは堪能と昇華。観る、味わう、そして心に感じる。
「Bliss=至福」という名のケークを求めて。

ふんだんに使用された素材、
丁寧に焼き上げられたケーク、
とことん追求された美しい見た目。
「至福」を求めて辿り着いた答えがここに。
 
1本1本丁寧に焼き上げたケークは
濃厚で重厚感があり、しっとりとした食感。
それぞれのセレクションで主役を演じる素材をふんだんに詰め込みました。

ブリス(英: Bliss)とは

私たちが送り出す一本一本のケークが、

人と人を繋ぐ「架け橋」となり、
心と心を繋ぐ、想いの「扉」となり、
時間と空間を繋ぐ時空の「窓」になれるよう、
そして、切り分けたケークの一切れ一切れが、
「Bliss=至福」の瞬間の一粒の恵みとなれるよう。

Bliss cake selectionは誕生しました。

Bliss Cake Selection
Fruits Cake

ブリスケークセレクション
フルーツケーク

素材そのものの恵みを大切に、厳選したフルーツやナッツを、ケークの上にも、生地の中にも、ふんだんに使用したフルーツケークです。

Salty Sweet


“ソルティー&スウィート”が楽しめる

3つのセレクション

ORIGINAL
オリジナル

2種類のブランデーにじっくり漬け込んだ伝統のレーズンをフレッシュなバタークリームにあわせた深い甘みの特製フィリングとほのかな塩味を持つ香ばしいオーツクッキーが極上の“Salty-Sweet”を生み出します。

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ADZUKI
あんバター

“和のSalty-Sweet”が楽しめるセレクション。つぶあんとコク豊かなバターをあわせた「あんバター」をオーツクッキーのソルティな風味がやさしく引き立てます。

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CHEESE
チーズ

やさしい乳味感のクリームチーズをぜいたくに楽しめるセレクション。2種類のブランデーにじっくり漬け込んだ伝統製法のレーズンと香り高いオーツクッキーが幾重もの味のグラデーションを作り出します。

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Flavor Mariage


“香りのマリアージュ”が光る

3つのセレクション

LEMON
レモン

さわやかなレモンの擦りおろしをバタークリームとオーツクッキーに丁寧になじませました。2種類のブランデーにじっくり漬け込んだ伝統製法のレーズンの甘味をアクセントに加え、程よい酸味と爽やかな味わいを作ります。

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BROWN TEA
ほうじ茶

その年最初に摘んだお茶の新芽「一番茶」由来のほうじ茶で豊かな焙煎香をつけたバタークリームをほうじ茶のオーツクッキーにフィリングして仕上げたました。2種類のブランデーにじっくり漬け込んだ伝統製法のレーズンが香りに奥行きを感じます。

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CHOCOLATE
チョコレート

コクのあるカカオバターが多い「クーベルチュールチョコ」をベースに、バタークリーム、ブランデーに漬け込んだオレンジピールをあわせ、大人風味なフィリングに仕上げました。ココアパウダー入りクッキーが、味にさらなる深みを与えます。

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Bliss Cake Selection


「至福」を求めてたどり着いた

ブリスケークセレクション

ORIGINAL
フルーツケーク

1本1本丁寧に焼き上げたケークは濃厚で重厚感があり、しっとりとした食感。素材そのものの恵みを大切に、厳選したフルーツやナッツを、ケークの上にも、生地の中にも、ふんだんに使用したフルーツケークです。

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ADZUKI
シナモンマロンケーク

Coming soon.

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    Establish 1949年(昭和24年)
    Service 洋菓子製造・販売
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